Il cibo è da sempre l'elemento che unisce intere popolazioni. Questa sezione è dedicata agli amanti dei fornelli ma anche ai degustatori, ai curiosi ed agli amanti delle specificità locali, perchè racconta le eccellenze e le tradizioni culinarie sparse in giro per l'Italia. Delizie dolci e salate, piatti tipici, ricette prettamente locali sconosciute ai più o grandi classici della tradizione italiana. Indicheremo spesso, oltre agli ingrendienti, i segreti di preparazione, le zone in cui si possono trovare determinate materie prime, i periodi in cui vengono tipicamente preparati i piatti tradizionali. In questa sezione trovate tutto questo, perchè se è vero che l'occhio vuole la sua parte, le papille gustative non sono da meno!

La Crapiata Materana, pietanza salutare e rito collettivo nel cuore della Basilicata.

La Crapiata Materana, pietanza salutare e rito collettivo nel cuore della Basilicata.


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  • Itinerari gastronomici

Una ricetta secolare , legata alla tradizione contadina materana fatta di prodotti semplici, diventata un rito collettivo per festeggiare il raccolto della stagione: la Crapiata & ...


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Cannoli Siciliani dolci delizie tutte da gustare

Cannoli Siciliani dolci delizie tutte da gustare


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  • Itinerari gastronomici

Una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana nel mondo è il cannolo siciliano . Questo dolce ha origini molto antiche, risale alla domina ...


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I sapori tipici della Basilicata

I sapori tipici della Basilicata


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  • Itinerari gastronomici

La Basilicata ha una tradizione gastronomica millenaria , fatta di prodotti semplici e genuini. Il clima caldo e assolato rende questa terra ricca di sapori e odori autentici. L&r ...


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I pistacchi di Bronte, l'oro verde di Sicilia

I pistacchi di Bronte, l'oro verde di Sicilia


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  • Itinerari gastronomici

L’ oro verde di Sicilia è il pistacchio di Bronte , un frutto antichissimo, noto già ai Babilonesi, agli Assiri ed anche ai Greci. In Sicilia fu portato dagli ...


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Viaggio nella Maremma toscana, tra sapori contadini e marinari

Viaggio nella Maremma toscana, tra sapori contadini e marinari


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  • Itinerari gastronomici

La gastronomia maremmana racchiude in sé sia la tradizione contadina che quella marinara. Piatti che nascono dall’ingegno delle massaie per utilizzare i prodotti che ...


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