luglio 2021 Viaggio nei sapori calabresi con la nduja, salume spalmabile dall'anima piccante. Se c’è una pietanza che ben rappresenta la tradizione culinaria calabrese, questa è sicuramente la nduja, un salume spalmabile dall’anima piccante, originario della zona del ... Admin Leggi tutto
luglio 2021 Viaggio tra i sapori tipici del Salento Il Salento è una terra ricca di colori e sapori, un perfetto mix tra mare e terra che regala sensazioni uniche a chiunque la provi. La cucina è fatta di ingredienti umili e poveri che, s... Admin Leggi tutto
giugno 2021 Gli Arrosticini Abruzzesi: i Rustell L’estate è dietro l’angolo e come ogni anno porta con sé l’odore del mare, delle passeggiate all’aria aperta e, nondimeno, delle grigliate! La voglia di ba... Admin Leggi tutto
aprile 2021 Ricette Pasquali: ecco il dolce più famoso della Puglia e non solo, la Scarcella! Pasqua è alle porte e, come sempre, sia il cuoco più preparato sia chi si avvicina da inesperto ai fornelli è alla ricerca di qualche ricetta per cimentarsi con piatti particolari... Admin Leggi tutto
marzo 2021 Le Zeppole di San Giuseppe Tra qualche giorno sarà la Festa del Papà che, come ogni anno, trascina con sè quell’odore meraviglioso di crema pasticcera e zucchero a velo: sono le Zeppole di S... Admin Leggi tutto
luglio 2019 La Calabria in tavola con il peperoncino, spezia preziosa ed antichissima. Il re della tavola calabrese è sicuramente il peperoncino! La cucina tipica regionale è caratterizzata da questa spezia arrivata in Europa grazie a Cristoforo Colombo intorno al 1500, ch... Admin Leggi tutto